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PLATINA (Bartholomæus)

DE HONESTA VOLUPTATE ET VALETUDINE

(En Italien). Deuxième édition en vulgaire.

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Venise, [Bernardinus Benalius], 1494, Vélin ancien, exemplaire propre en très bon état de conservation.

Cm. 20 x 14,5, ff (5), 108 (pages numérotées à la main), vélin ancien, pièce de titre en cuir marron, titre doré au dos. Caractères romains sur une colonne de 29 lignes. Ex libris manuscrit sur la première page (Melchior Magius, 1726).

C'est le premier livre de recettes, où on trouve de nombreuses préparations de l'époque, même des salades, ce qui est surprenant. La première édition (en latin) a été publiée à Rome en 1470. Bartolomeo de' Sacchi, dit Platine (1421-1481), est un humaniste italien de la Renaissance. Il est le premier préfet de la Bibliothèque Vaticane, nommé par le pape Sixte IV.

Reichling 13058 - Goff P. 767 (3 ex.) - IGI 7856 - BMC V 375 - KLEBS 748.2.